El turismo gastronómico se ha convertido en una de las principales razones por las que viajeros de todo el mundo eligen sus destinos, y Sevilla no es la excepción. Dentro de la rica oferta culinaria de esta ciudad, destacan las Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, dos variedades emblemáticas que no solo enriquecen la mesa, sino que también juegan un papel crucial en la atracción de turistas. La reciente entrega de distintivos de excelencia por parte de Saborea España a la Asociación para la Promoción de las Aceitunas de las Variedades Manzanilla y Gordal de Sevilla (APAS) es un testimonio de su importancia en el turismo gastronómico.

Historia y Tradición de las Aceitunas Manzanilla y Gordal

Las aceitunas Manzanilla y Gordal son más que simples ingredientes en la gastronomía sevillana; son símbolos de tradición y calidad. La Manzanilla, conocida por su tamaño pequeño y su sabor ligeramente amargo, y la Gordal, apreciada por su gran tamaño y textura carnosa, han sido cultivadas en los campos sevillanos durante siglos. Estas variedades no solo son populares en la región, sino que también se exportan a todo el mundo, llevando con ellas un pedacito de la cultura andaluza.

Recientemente, en el marco de la feria Auténtica Premium Food Fest, APAS recibió un distintivo que reconoce su compromiso con la excelencia gastronómica. Este reconocimiento, entregado por Saborea España, no es solo una medalla de honor para la asociación, sino una validación del impacto que las aceitunas Manzanilla y Gordal tienen en el turismo culinario de Sevilla.

El Papel de APAS y Saborea España en la Promoción Gastronómica

El impulso que APAS ha dado a las aceitunas Manzanilla y Gordal no pasa desapercibido. La asociación, comprometida con la promoción de estas variedades, ha trabajado incansablemente para asegurarse de que sean un referente en la gastronomía sevillana. La reciente distinción recibida en la feria Auténtica, donde el gerente de APAS, Rosario Acosta, recogió el reconocimiento en nombre de la asociación, es un reflejo de este esfuerzo. Como señaló Acosta durante la ceremonia, «Para APAS es un placer recibir este tipo de distintivos, ya que no hace otra cosa que reconocer el trabajo de promoción y excelencia de nuestras aceitunas en la hostelería y turismo de Sevilla».

Saborea España, por su parte, ha implementado un sistema de señalización turística que destaca a las empresas y productos que representan lo mejor de la oferta culinaria española. Esta iniciativa no solo ayuda a los turistas a descubrir los tesoros gastronómicos locales, sino que también asegura que la calidad y la autenticidad de estos productos sean reconocidas y valoradas a nivel nacional e internacional.

La Señalización Turística: Un Impulso para el Turismo Culinario

La señalización turística es una herramienta poderosa para impulsar el turismo gastronómico. Saborea España ha desarrollado un sistema que organiza los recursos gastronómicos según su tipo, facilitando a los turistas la planificación de sus rutas culinarias. Este sistema, que incluye a las aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, permite que los visitantes identifiquen fácilmente los productos y establecimientos que no pueden dejar de probar.

En la feria Auténtica, se entregaron distintivos a 21 empresas gastronómicas sevillanas, entre ellas APAS, que destacan por su compromiso con la excelencia. Estos distintivos no solo son un reconocimiento al esfuerzo y la calidad, sino que también actúan como un faro para los turistas, guiándolos hacia experiencias auténticas y memorables.

Impacto en la Hostelería y el Turismo de Sevilla

El reconocimiento de las aceitunas Manzanilla y Gordal como productos de excelencia no solo beneficia a APAS, sino que también tiene un efecto dominó en la hostelería y el turismo de Sevilla. Los restaurantes y bares que ofrecen estas aceitunas no solo sirven un producto local de alta calidad, sino que también participan en la promoción de la cultura gastronómica sevillana. Este enfoque en lo local y auténtico atrae a un tipo de turista que busca más que una simple comida; busca una experiencia completa que conecte con la esencia de la región.

Durante el acto de entrega de distintivos, Alfonso Maceda, presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla, destacó la importancia de esta iniciativa: “Es de agradecer esta maravillosa iniciativa impulsada por Saborea España para reconocer a los profesionales del sector. Como presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla, es un honor y un placer contar en nuestra ciudad con compañeros y compañeras sinónimos todos ellos del amor por su trabajo, dedicación y excelencia».

FAQs:

1. ¿Qué hace que las aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla sean especiales? Las aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla son variedades autóctonas de Andalucía, reconocidas por su calidad superior. La Manzanilla es valorada por su sabor equilibrado y textura firme, mientras que la Gordal es famosa por su gran tamaño y carne jugosa. Ambas son pilares de la gastronomía sevillana y contribuyen significativamente al turismo gastronómico de la región.

2. ¿Cómo influyen las aceitunas Manzanilla y Gordal en el turismo gastronómico de Sevilla? Las aceitunas Manzanilla y Gordal no solo son productos locales de alta calidad, sino que también representan la rica tradición culinaria de Sevilla. Estas variedades son un atractivo para los turistas interesados en la gastronomía, ya que ofrecen una experiencia auténtica y un sabor que refleja la cultura andaluza. La promoción de estas aceitunas a través de reconocimientos como los de Saborea España también potencia su visibilidad en el turismo gastronómico.

3. ¿Qué es Saborea España y cómo apoya el turismo gastronómico? Saborea España es una plataforma que promueve el turismo gastronómico en diferentes regiones de España, destacando productos locales y experiencias culinarias. A través de iniciativas como la entrega de distintivos de excelencia, Saborea España ayuda a poner en valor los recursos gastronómicos y a atraer a turistas interesados en descubrir la gastronomía auténtica del país.

4. ¿Dónde puedo probar las aceitunas Manzanilla y Gordal en Sevilla? Las aceitunas Manzanilla y Gordal se pueden disfrutar en muchos bares y restaurantes de Sevilla, especialmente aquellos reconocidos por su compromiso con la cocina tradicional andaluza. Además, están presentes en mercados locales y tiendas gourmet, donde puedes adquirirlas para llevar un trozo de Sevilla a casa. Si quieres más información sobre donde puedes encontrar nuestras variedades de aceitunas, pincha en el siguiente enlace: www.sabor-redondo.es y encontrarás los establecimientos adheridos a la Ruta Sabor Redondo que se han sumado al compromiso de salvaguardar la calidad y tradición de las aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla y su sabor auténtico.