Diario de la aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla
El pasado 10 de diciembre, celebramos una jornada con estudiantes de Ingeniería Agroalimentaria, destacando la importancia de las Indicaciones Geográficas Protegidas. A través de una exposición y una cata guiada, compartimos el valor de nuestras variedades y su papel clave en un sector sostenible e innovador.
Un grupo de productores y representantes de Tenerife vivió una experiencia inolvidable en Sevilla. Desde una visita guiada por la cooperativa Virgen de Loreto hasta una cata sensorial y un almuerzo temático, conoce cómo las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal conectan tradición, innovación y turismo gastronómico.
¿Alguna vez has abierto un envase y notado que, días después, ese sabor fresco y jugoso parece desvanecerse? Conservar tus aceitunas como recién envasadas puede parecer complicado, pero con los secretos adecuados, podrás disfrutar de su calidad durante mucho más tiempo.
La VII Jornada de la Aceituna de Mesa de Arahal fue un encuentro que combinó la tradición olivarera con el futuro del sector, destacando la calidad incomparable de las aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla. Participa en esta celebración del sabor y el legado cultural del olivar en las Fiestas del Verdeo.
Explora los cuentos educativos de aceitunas de Sevilla que enseñan a los niños sobre el olivar tradicional sevillano de manera divertida y educativa. Conoce las aventuras de Gordalete y Manzanilla y descubre cómo estos recursos pueden enriquecer la educación de tus hijos.
El proyecto IGP Educa, una iniciativa del Consejo Regulador de las Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, tiene como objetivo educar a los jóvenes sobre la riqueza y sostenibilidad del cultivo olivarero. Descubre cómo se está implementando este programa innovador en la comunidad educativa sevillana.
Introducción El pasado lunes 20 de mayo, la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo en Sevilla se convirtió en el escenario de una enriquecedora masterclass sobre el olivar tradicional de mesa y las aceitunas sevillanas. Organizada por la Asociación para la...
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla fue el escenario de una masterclass única, donde estudiantes italianos descubrieron el maridaje perfecto entre las aceitunas sevillanas y Sevirol Spritz.
Descubre cómo las icónicas aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla están moldeando el futuro de las artes culinarias a través de una clase magistral en el IES Heliópolis, parte de una iniciativa más amplia para promover estos tesoros gastronómicos locales.
Descubre las características, variedades y usos culinarios de las aceitunas sevillanas en este manual detallado diseñado especialmente para estudiantes de hostelería.
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