Diario de la Aceituna Sevillana, las Manzanillas y las Gordales.
Únete a nosotros en un viaje gastronómico y cultural a través del corazón de Sevilla, donde las aceitunas Manzanillas y Gordales no son solo un alimento, sino una parte integral de nuestra historia y patrimonio. Desde recetas tradicionales hasta su papel en la economía local, descubre por qué estas aceitunas son celebradas mundialmente.
Formación y futuro del sector olivarero: Jornada de las IGP Aceituna Gordal de Sevilla en la Universidad de Córdoba
El pasado 10 de diciembre, celebramos una jornada con estudiantes de Ingeniería Agroalimentaria, destacando la importancia de las Indicaciones Geográficas Protegidas. A través de una exposición y una cata guiada, compartimos el valor de nuestras variedades y su papel clave en un sector sostenible e innovador.
El Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla renueva su convenio de colaboración con SOHISCERT
El Consejo Regulador de las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla ha renovado su convenio con SOHISCERT, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad que caracterizan a nuestras aceitunas.
Premios de Agricultura 2024: Reconociendo el Liderazgo de la CADO
Descubre cómo la CADO, un referente en calidad agrícola, se alzó con el máximo galardón en los Premios de Agricultura 2024, destacando su liderazgo en calidad y sostenibilidad agrícola. ¡Conoce todos los detalles de esta fantástica noche en Córdoba!»
El olivar: raíces profundas y herencia mediterránea.
Hoy celebramos el Día Mundial del Olivo, un homenaje a uno de los árboles más icónicos y simbólicos del Mediterráneo. Este día es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia cultural, económica y medioambiental del olivo.
Turismo Gastronómico con las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla
Un grupo de productores y representantes de Tenerife vivió una experiencia inolvidable en Sevilla. Desde una visita guiada por la cooperativa Virgen de Loreto hasta una cata sensorial y un almuerzo temático, conoce cómo las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal conectan tradición, innovación y turismo gastronómico.
Constituido el Consejo Regulador de la IGP Aceituna Gordal de Sevilla: Una nueva era para nuestras aceitunas sevillanas
El sector olivarero sevillano celebró, el pasado 15 de noviembre, un hito histórico con la constitución del pleno provisional del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceituna Gordal de Sevilla.
El arte de elegir: la autenticidad de las aceitunas sevillanas en cada frasco
Elegir aceitunas sevillanas con IGP es elegir autenticidad y tradición. Descubre cómo el sello IGP garantiza sabor y calidad, apoyando la cultura olivarera de Sevilla.
Cómo Aliñar Aceitunas Gordales: Receta Tradicional Sevillana Paso a Paso
Aprende a aliñar aceitunas Gordales con esta receta tradicional sevillana. Sigue estos pasos sencillos para lograr un auténtico sabor de Sevilla en la comodidad de tu hogar. Perfecta para los aficionados a la cocina casera.
Glosario de la aceituna: Envero
El envero marca la diferencia en la calidad de las aceitunas. Un proceso clave para la maduración que define el sabor y textura del fruto.
Cómo conservar tus aceitunas manzanillas tras abrir el envase
¿Alguna vez has abierto un envase y notado que, días después, ese sabor fresco y jugoso parece desvanecerse? Conservar tus aceitunas como recién envasadas puede parecer complicado, pero con los secretos adecuados, podrás disfrutar de su calidad durante mucho más tiempo.
Categorías
Suscríbete a nuestro blog
No te pierdas las últimas noticias y consejos sobre gastronomía, salud, historia y estilo de vida con las aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla.
Lo más leído
Suscríbete a nuestro blog
No te pierdas las últimas noticias y consejos sobre gastronomía, salud, historia y estilo de vida con las aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla.
Pincha aquí para información sobre protección de datos
Información básica sobre protección de datos: (Reglamento (UE) 2016/679 del 27 de abril 2016) (LOPD-GDD 3/2018 de 5 de diciembre).
Responsable del tratamiento: Asociación para la promoción de las aceitunas sevillanas de las variedades Manzanilla y Gordal.
Finalidad del tratamiento: gestión suscripción boletín/blog.
Base legitimadora: consentimiento del interesado.
Le asisten los derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, portabilidad y limitación que podrá ejercer en nuestras oficinas o en el email: admin@igpmanzanillaygordaldesevilla.org
Podrá obtener información ampliada sobre el tratamiento de sus datos personales y el ejercicio de derechos en el apartado política de privacidad de nuestra Web www.igpmanzanillaygordaldesevilla.org/politica-privacidad