Conoce las Variedades Manzanilla y Gordal
Descubre el Sabor y Tradición de las Aceitunas Sevillanas
Explora las exquisitas aceitunas de Sevilla, un legado de sabor y tradición que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Manzanilla
La aceituna Manzanilla es conocida por su sabor suave y textura firme, ideal para aperitivos y ensaladas.
Gordal
La Gordal, con su tamaño grande y carne jugosa, es perfecta para rellenar y disfrutar en tapas.
Conoce las Variedades Manzanilla y Gordal
Descubre el Sabor y Tradición de las Aceitunas Sevillanas
Explora las exquisitas aceitunas de Sevilla, un legado de sabor y tradición que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Manzanilla
La aceituna Manzanilla es conocida por su sabor suave y textura firme, ideal para aperitivos y ensaladas.
Gordal
La Gordal, con su tamaño grande y carne jugosa, es perfecta para rellenar y disfrutar en tapas.
Variedad Manzanilla
La Manzanilla es una aceituna pequeña y redonda, apreciada por su sabor delicado y su versatilidad en la cocina. Es ideal para consumir sola o en ensaladas.
Variedad Gordal
La Gordal destaca por su gran tamaño y su carne firme. Su sabor es suave y ligeramente dulce, lo que la hace perfecta para rellenar con ingredientes como pimientos o anchoas.
Vídeos Destacados
Galería de vídeos: Explora la Esencia de Sevilla y sus Aceitunas
Territorio de Verdeo - Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla
Verdeando en territorio de las Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla. Más de 2 millones de jornales generados en #Sevilla. Recolección manual por #tradición y #calidad para que el mejor producto llegue a tu mesa.
Vídeo Turismo Arahal
Explora los rincones más emblemáticos de Arahal, un municipio que combina tradición olivarera y belleza andaluza. En este video, te invitamos a descubrir sus encantadores paisajes, monumentos históricos y espacios turísticos que capturan la esencia del sur. Desde sus extensos olivares hasta su vibrante cultura local, Arahal es un destino que enamora a quienes buscan autenticidad y raíces profundas. ¡Déjate llevar por la magia de este rincón sevillano!
PGI Manzanilla and Gordal Olives, from Seville to the whole world.
– A rich, deep land, with gentle hills and lush pastures.
– A warm climate, with long hours of sun in summer, that give way to autumn rains.
– 2000 years of wisdom.
– Peoples that transmitted their valuable heritage of ancestral knowledge throughout the Mediterranean.
– And work, a lot of work of men and women in our fields, proud of the fruit of their effort, generating rural employment and traditional trades …
We need all that to produce the green treasure of Manzanilla and Gordal table olives from Seville, a product full of culture, in balance with the natural environment, generating thousands of jobs, in the field and in an industry from which Seville is a world leader.
Manzanilla and Gordal from Seville, a legacy loaded with a future, a traditional radically modern flavor, a recognized and certified quality.
From Seville to the whole world …
Usos Culinarios, Recetas y Beneficios para la Salud de las Aceitunas
Las aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla no solo aportan un sabor inconfundible a tus platos, sino que también ofrecen numerosos beneficios para la salud. En esta sección, descubre cómo incorporarlas en tu cocina diaria a través de recetas tradicionales y creativas. Además, explora artículos que detallan las propiedades nutritivas de estas aceitunas, conocidas por ser ricas en antioxidantes, grasas saludables y nutrientes esenciales. ¡Disfruta del sabor de Sevilla mientras cuidas de tu bienestar!
Lleva la Feria de Abril a tu mesa con aceitunas gordales rellenas de bacalao
Prepara un plato estrella de la Feria de Sevilla con esta sencilla receta de aceitunas gordales rellenas de bacalao. ¡Ideal para cualquier evento festivo!
Aceitunas Gordales: protagonistas en la Nueva Receta de Jaime Guardiola para Andalucía Cocina
La Asociación para la Promoción de las Aceitunas de Mesa Manzanilla y Gordal destaca en Andalucía Cocina con una receta especial del chef Jaime Guardiola.
Tentadoras Torrijas de Aceitunas con Crema de Yema y Lima – Una Fusión de Sabores de Luis Portillo
Reinventa el postre clásico español con estas torrijas de aceitunas manzanillas, acompañadas de una suave crema de yema y el toque perfecto de lima, culminando con un crujiente de aceituna Gordal.
Pan de Aceitunas Casero al Estilo de Juanna Muñoz
Aprende a hornear un delicioso y aromático pan de aceitunas siguiendo la receta casera de Juanna Muñoz. Este pan es perfecto como acompañamiento para cualquier comida y te hará disfrutar de cada bocado.
Las Aceitunas Manzanilla y Gordal: Súper Alimentos para Atletas
Exploramos los increíbles beneficios que las aceitunas Manzanilla y Gordal aportan a la dieta de los deportistas, convirtiéndose en el snack perfecto para quienes buscan mejorar su rendimiento físico.
Momentos Destacados
Galería de Imagenes: Momentos que Capturan la Esencia de Nuestras Aceitunas
A través de esta galería de imágenes, te invitamos a un recorrido visual por el corazón de la tradición olivarera sevillana. Desde el meticuloso proceso de producción de las aceitunas Manzanilla y Gordal hasta los momentos destacados de la Promoción de la Semana de la Aceituna de Mesa de Arahal en la Casa de la Provincia de Sevilla. Estas imágenes no solo reflejan la calidad y dedicación detrás de cada aceituna, sino también el orgullo y la pasión de una tierra que vive y respira olivos. ¡Disfruta de estos instantes capturados, llenos de sabor y cultura!
Recolección de aceituna Manzanilla y Gordal | "VERDEO".
Jornada en la Casa de la Provincia de Sevilla | Año 2023.
Historia y Cultura de las Aceitunas en Sevilla
Las aceitunas han sido una parte integral de la cultura sevillana durante siglos. Desde los tiempos de los romanos, las variedades Manzanilla y Gordal han sido apreciadas por su sabor y versatilidad. Las recetas locales, como las aceitunas aliñadas, son un testimonio de la rica herencia culinaria de la región. La producción de aceitunas no solo es una actividad económica, sino también una tradición que se transmite de generación en generación, celebrando la identidad y el legado de Sevilla.
Mujeres trabajadoras del Almacén Nuevo
Mujeres trabajadoras del Almacén Nuevo por la calle Larga, en su confluencia con la calle Carne, tras haber terminado su jornada laboral, hacia 1968. Llevan las latas que, llenas de brasas, utilizaban para combatir el frío. Al fondo podemos ver el cementerio.
Las alas son tuyas el cielo de nadie.
Nuestro más cálido reconocimiento a todas las mujeres que, con su esfuerzo y pasión, contribuyen a la riqueza de nuestro sector y al engrandecimiento de nuestra cultura.
Muelle de Nueva York, Sevilla
Toneles a la espera de ser cargados vía marítima en el Muelle de Nueva York, al fondo el Puente de Isabel II.
Trabajadores del almacén de aceitunas el Pollo
Trabajadores del almacén de aceitunas el Pollo a la hora de la comida, hacia 1935. Fotografía interesante en muchos sentidos.
De Coria en Imágenes
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Rutas de las Aceitunas en Sevilla
Ruta del Sabor Redondo
La Ruta del Sabor Redondo te invita a explorar Sevilla a través de su patrimonio gastronómico y cultural, centrado en las aceitunas Manzanilla y Gordal. Esta experiencia ofrece recorridos por establecimientos destacados, degustaciones, talleres y eventos que resaltan la importancia de estas aceitunas.
Descubre más aquí y comienza tu aventura.
Eventos y Festividades
Participa en eventos y festividades locales dedicados a las aceitunas, como la Feria del Verdeo de Arahal. Estos eventos celebran la tradición y la importancia de las aceitunas en la vida cultural de Sevilla, ofreciendo actividades para toda la familia.
Mapa Interactivo de la Ruta del Sabor Redondo
Explora el mapa interactivo para descubrir la ubicación de todos los establecimientos adheridos la Ruta del Sabor Redondo. Este mapa te permitirá conocer los restaurantes y los puntos de interés que destacan la importancia de las aceitunas Manzanilla y Gordal en la ciudad de Sevilla.
Preguntas Frecuentes
Encuentra respuestas a las preguntas más comunes sobre las aceitunas Manzanilla y Gordal, su cultivo, compra y consumo.
¿Qué son las aceitunas Manzanilla y Gordal?
¿Cómo se cultivan estas aceitunas?
¿Dónde puedo comprar estas aceitunas?
¿Cómo se consumen las aceitunas Manzanilla y Gordal?
¿Cuál es la diferencia entre Manzanilla y Gordal?
¿Son saludables las aceitunas?
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Descubre más sobre nuestras aceitunas Manzanilla y Gordal. Únete a nosotros en un viaje gastronómico y cultural a través del corazón de Sevilla, donde las aceitunas Manzanillas y Gordales no son solo un alimento, sino una parte integral de nuestra historia y patrimonio. Desde recetas tradicionales hasta su papel en la economía local, descubre por qué estas aceitunas son celebradas mundialmente.