Diario de la Aceituna Sevillana, las Manzanillas y las Gordales.

Únete a nosotros en un viaje gastronómico y cultural a través del corazón de Sevilla, donde las aceitunas Manzanillas y Gordales no son solo un alimento, sino una parte integral de nuestra historia y patrimonio. Desde recetas tradicionales hasta su papel en la economía local, descubre por qué estas aceitunas son celebradas mundialmente.

Aceituna Sevillana

Asociación para la Promoción de las Aceitunas Sevillanas de las variedades Manzanilla y Gordal.

Galletas de Queso y Aceitunas Manzanilla

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Chef: Enrique Sánchez Hoy te traemos una receta especial elaborada por nuestro amigo y chef Enrique Sánchez en su programa de Canal Sur, "Cómetelo". Enrique ha elegido esta receta porque estamos en plena época de verdeo, el momento del año en que se recolectan las...

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Glosario de la aceituna: Manijero

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Explora la figura del manijero en el olivar sevillano, desde sus orígenes históricos hasta su papel en la actualidad, combinando tradición y tecnología para asegurar la calidad en la producción de aceitunas.

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Del Olivo a las Aulas: Proyecto Educativo IGP Educa

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El proyecto IGP Educa, una iniciativa del Consejo Regulador de las Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, tiene como objetivo educar a los jóvenes sobre la riqueza y sostenibilidad del cultivo olivarero. Descubre cómo se está implementando este programa innovador en la comunidad educativa sevillana.

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