Diario de la Aceituna Sevillana, las Manzanillas y las Gordales.

Únete a nosotros en un viaje gastronómico y cultural a través del corazón de Sevilla, donde las aceitunas Manzanillas y Gordales no son solo un alimento, sino una parte integral de nuestra historia y patrimonio. Desde recetas tradicionales hasta su papel en la economía local, descubre por qué estas aceitunas son celebradas mundialmente.

Aceituna Sevillana

Asociación para la Promoción de las Aceitunas Sevillanas de las variedades Manzanilla y Gordal.

Obregón

Obregón

Las aceitunas «obregón» son las aceitunas de cualquier variedad, que cambian someramente de color cuando le llega la madurez o «envero”, pasando del verde al «morado», pero sin que este «morado» ocupe toda la aceituna.

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